フォト
無料ブログはココログ

« 魚拓!? | トップページ | 北大博物館へ行きました »

2018年11月11日 (日)

鰤(ブリ)大根に挑戦!

先週の余市(スペース童夢第3弾参照)で1本たったの100円という大特価で調達したブリの稚魚(ふくらぎ)。

Photo_2

2ハイのイカは無事に義兄が全部平らげてくれたようで(私は土曜日も出勤だったので会っていない)、日曜日は自分が食べる用にブリ大根に挑戦しました。

Cimg1982_2

圧力鍋で10分間で出来上がりました!

Cimg1983_2

うんうん、酒とみりんの分量もダシ醤油の量もちょうど良かった。ダイコンがまだ硬かったかな?これは次回の宿題ですね。

Cimg1981

切り身はコンブで〆て、刺身で頂きます。コンブの旨みが染み込んで、ふくらぎなのに成魚のブリに勝るとも劣らない美味に仕上がりました。手間隙かければ100円の魚もご馳走に早変わりです。

« 魚拓!? | トップページ | 北大博物館へ行きました »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

今年も忘年会のシーズンが近づいてきてますね。

ゼットカメラの忘年会の案内メールが来てました
今年も大いに語り合いましょう!smile

あ~~!お返事遅れて申し訳ありません!!もちろん出席の返事しました。12月1日楽しみにしてます。そのころめるちゃんは車検に出してるので飲酒運転の心配ナシ(w)。

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/602726/67370678

この記事へのトラックバック一覧です: 鰤(ブリ)大根に挑戦!:

« 魚拓!? | トップページ | 北大博物館へ行きました »

最近の写真

  • Cimg2017
  • Cimg1996
  • Cimg2016_2
  • Cimg2015_2
  • Cimg2014_2
  • Cimg2013_2
  • Imgp2278
  • Cimg2012_2
  • Cimg2010
  • Photo
  • Pb250697
  • Pb250696