いよいよ明日緊急事態解除

3週間続いた重苦しい非常事態宣言がいよいよ明日解除。すっかり空は秋空・・・

自炊生活もう飽きた。温泉行きたい。おすし屋さんのお寿司食べたい。

相変わらず、余市産のお魚ざんまいです。小樽に引っ越して良かったと思うのはサカナが安くて美味しい事。おかげで自炊生活でも侘しい思いをする事がありません。

凄いでしょ！このカジカのぶつ切り。こんな大胆な売り方札幌じゃあ見た事ありません。

これが北海道の味覚「カジカ」。小樽の郷土のサカナです。

カジカといえば「肝」。「海のフォアグラ」と呼ばれる珍味がたっぷり入っています。

季節の野菜をたっぷり入れて・・

大鍋で煮込んだら完成。超簡単料理です。

完成！これがカジカで一番美味しい珍味の「肝」。美味しく頂きました。根菜類をいっぱい入れると本当に良い出汁が出ます。3週間に渡る引きこもり軟禁生活も今日で終わり。土日は温泉＆外食できる。